IVOS 2: ΚΕΙΜΕΝΑ,ΕΙΚΟΝΕΣ

 Εξαγωγές Ζώων:  Μια «βόμβα» για την παγκόσμια υγεία. Η αύξηση του εμπορίου, των εξαγωγών και μεταφορών ζωντανών ζώων αυξάνει και την εξάπλωση των ασθενειών, προειδοποιούν οι ειδικοί. Όλο και περισσότεροι χοίροι, κατσίκες, αγελάδες και πρόβατα μεταφέρονται, ταξιδεύουν σε ολόκληρο τον κόσμο, σύμφωνα με τον Οργανισμό Τροφίμων και Γεωργίας του ΟΗΕ. Ο αριθμός πρόκειται να αυξηθεί περαιτέρω, καθώς η μεταφορά ζωντανών ζώων είναι φθηνότερη από όσο η χρήση ψυκτικών μεταφορών, παρά την πρόοδο της τεχνολογίας. Η αύξηση της ζήτησης για κρέας και ζωικά προϊόντα σε περιοχές όπως η Μέση Ανατολή και η Κίνα, η αύξηση ταυτόχρονα του παγκόσμιου πληθυσμού που προσεγγίζει τα 8 δισεκατομμύρια, οι όλο και περισσότερο δίαιτες πλούσιες σε κρέας και βέβαια το φθηνότερο κόστος έχουν εκτοξεύσει τον τομέα της μεταφοράς ζωντανών ζώων. Σύμφωνα με τον Οργανισμό Τροφίμων και Γεωργίας (FAO) του ΟΗΕ, το 2019, για πρώτη φορά στην ιστορία, ο αριθμός των μεταφερόμενων ζωντανών ζώων μπορεί να ξεπέρασε

Το ότι ένα παμφάγο ζωικό είδος μπορεί, εξ ορισμού, να επιλέγει αν θα τρέφεται με έναν μόνο τύπο τροφής -αποκλειστικά φυτικής ή αποκλειστικά ζωικής προέλευσης- δεν σημαίνει ότι η επιλογή του αυτή δεν έχει σοβαρές συνέπειες για το ίδιο και ευρύτερα για το οικολογικό περιβάλλον του. Κάτι που ισχύει πολύ περισσότερο για εμάς τους ανθρώπους που, ως παμφάγα πρωτεύοντα, δεν έχουμε ανάγκη από μεγάλες ποσότητες κρέατος και είμαστε πολύ πιο υγιείς όταν καταναλώνουμε, δύο ή τρεις φορές την εβδομάδα, μικρές ποσότητες από πρωτεΐνες και λύπη ζωικής προέλευσης. Το οικολογικό και ηθικό πρόβλημα με τις διατροφικές επιλογές μας είναι ότι ως είδος έχουμε αυξηθεί υπερβολικά και άρα δεν μπορούμε να συνεχίσουμε τις κρεοφαγικές πρακτικές μας, αδιαφορώντας για τα άλλα έμβια όντα που υποφέρουν και θυσιάζονται μαζικά στο όνομα των διατροφικών μας «αναγκών». Ως αντίλογο στην αλόγιστη κρεοφαγία μας θα παρουσιάσουμε τρία αξιόλογα βιβλία για την απελευθέρωση των ζώων από την ανθρώπινη εκμετά